作为2024年延吉市咖啡文化节的开篇活动，5月25日，由延吉市政府、市商务局举办的咖啡市集在百利城开市。这场集结了本土咖啡企业、咖啡供应商的市集，以咖啡为媒炒股融资利息怎么算，为咖啡从业者搭建了展示交流的平台，也为咖啡爱好者和来延游客打造了一场好喝、好吃、好玩、好逛的周末休闲游。

走进咖啡市集，传统与时尚交融的氛围扑面而来。手冲、虹吸壶、土耳其沙煮等咖啡制作技艺，让爱好传统冲调的消费者眼前一亮，不时有人停下脚步，与咖啡师沟通交流。咖啡师们慷慨地分享技巧，并邀请消费者品尝自己亲手调制的饮品。

而在整个市集上最“出圈”的，还属本土创新开发的苹果梨咖啡和充满时尚潮流元素的西瓜咖啡。“在连锁咖啡店不断扩张的局面下，延吉咖啡想要‘出圈’，需要有自己的特色，通过不断创新，形成独有的‘延吉咖啡文化’。”以时尚潮酷为代表的延吉库伯咖啡创始人沈海彬道出了延吉咖啡行业勇立潮头的真谛，也道出了咖啡文化节举办的意义，即促进延吉咖啡文化推广和传播，助推现代服务业高质量发展。

免费品尝、尝鲜价试喝、新品首发……在咖啡市集上，游客和市民尽情享受着最地道、最潮、最具代表性的延吉咖啡。咖啡师们用心冲调，把最健康的原料用最好的方式呈现给广大消费者，让大家感受到了延吉的咖啡师们对这个行业的热爱与坚持！

来自河北承德的于泽在参加完中国咖啡杯测大赛后，逛了逛咖啡市集，他说，延吉是一个咖啡店密集的城市，“县咖之王”实至名归。最令他感到震撼的是延吉咖啡企业对创新的重视和执着。作为咖啡从业者，他希望延吉的咖啡文化能够不断壮大，成为东北三省的标签。

小小的咖啡市集潜藏着丰富的商机，让游客看到了延吉的咖啡文化，也为想要从事咖啡行业的本地人找到了一条新的创业之路。记者在现场看到，不少企业都展示出了关于咖啡培训、咖啡供应链的信息，吸引想要从事咖啡行业的创业者。

除此以外，咖啡市集还汇集了甜品、小吃、朝鲜族传统纸工艺等特色产品，为延吉咖啡消费增添了更多可能。

（延边晨报）

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